么,等一小会儿,抓饭盛好我们给你端过去,门口那个盘里有‘皮辣红’,您自己盛上一些。”
这个皮辣红就是这里的特色小菜,是配着抓饭吃的。
皮辣红,顾名思义就是皮牙子,辣子,西红柿凉拌出来的,孟川本身就是做菜的,知道这三样东西配出来的话会十分解腻,有这个小菜,估计也是因为抓饭油太多,怕客人会觉得油腻。
孟川拿起两个小碟子盛起来一点皮辣红,端到桌子上,老袁见到这个小菜,连忙摆手,“组长,我不吃这个小菜,感觉这个菜都是用配菜做成的,而且醋味还大的很,吃不太惯。”
孟川笑了笑,“那先放你这,等你吃抓饭的时候,你就知道皮辣红多好吃了,保证等会你还会去盛一碗小菜的。”
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