抑菌剂，这种方法也肯定不行，不过能不能从这两种金属盐中下手，提取出有利于脆性的抑菌剂呢？
&ep;&ep;越想越有可能，孟川立刻掏出纸笔，写下了这个构思，而且越写越有劲，从钙盐、复合磷酸盐到现在现在普遍用的高温杀菌，低温灭菌。
&ep;&ep;写完之后，孟川突然想到一个奇特的办法，如果把热力杀菌、酸化、防腐剂分别运用在这种蔬菜罐头上，而每种方法不用最高强度，只用中等强度，是不是可以有效地解决高温杀菌造成的组织软烂和过度酸化造成的品质下降，产品也能达到商业无菌的要求？
&ep;&ep;这个方法孟川不敢确定，而自己想要论证的话，只能去拜托王梁启教授，他是后勤学院里食品安全领域非常著名的教授，如果把方法给他的话，他是不是可以做下论证？
&ep;&ep;不过仅凭这个构思，还不能让教授足够重视，自己可以趁现在写篇论文，然后递给教授，希望他能重视一下，本来写论文的话，自己是必须要先实验，然后通过实验数据来完成这篇论文。
&ep;&ep;但是现在自己已经从全日制的研究生转成在职研究生了，后勤学院自己也没时间回去，反正成与不成，自己先写出来再说，要不然自己就拜托跃秀秀去做，也不知道他们现在有没有时间。
&ep;&ep;毕竟三个月前，自己把他们俩撂下了，让他们去研究军用食品过期后的细菌情况，也不知道那么多食品，他们三个月研究完没有。
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